lunes, 5 de septiembre de 2011

SALMON MARINADO

Ingredientes
2 Kilos de salmón
1,250 gr. de sal gorda
500 gr. de azúcar
2 limones
Aceite de girasol

Procedimiento

Se sacan los dos lomos del salmón, sin espinas (lo preparan en la pescadería), Se lavan y se colocan en un recipiente hondo con la piel abajo, se rocían con el zumo de los dos limones.
A parte, se mezcla la sal con el azúcar y se echa por encima del salmón (ha de quedar bien cubierto). Se tapa con papel de aluminio y se le pone peso encima (4-6 cajas de leche, aproximadamente).
Se mete en el frigorífico y se deja durante 48 h.
Se lava, se seca con un paño y se corta en filetes muy finos que se disponen en un recipiente que luego se pueda tapar.
Se cubre con aceite de girasol.


pasos para hacer salmon marinado

Fuente: Diego

2 comentarios:

Ivan dijo...

Me parece a mi que la fuente mas que Diego es su madre, jejeje.

Luis dijo...

Yo me se otra receta


BARBACOA

Cómo preparar una buena barbacoa.

Nivel de dificultad: 3

Una vez que un hombre se ha decidido a hacer una barbacoa, hay una serie de acciones encadenadas que se ponen en marcha . . .

1) La mujer compra la comida.

2) La mujer hace la ensalada y el postre.

3) La mujer prepara la carne para la barbacoa, la pone en una bandeja junto con los utensilios necesarios y la lleva al exterior, donde el hombre ya se encuentra ante la barbacoa con una cerveza en la mano ..
Ahora el punto culminante de la actividad.

4) EL HOMBRE PONE LA CARNE EN LA PARRILLA DE LA BARBACOA ..



Siguen más actividades rutinarias:

5) La mujer lleva los platos y cubiertos al exterior .

6) La mujer informa al hombre que la carne se está quemando.

7) Él le agradece esta información vital y aprovecha para pedirle otra cervecita mientras se ocupa de la emergencia .
Y ahora . . . otro momento culminante!!!!!

8) EL HOMBRE RETIRA LA CARNE DE LA BARBACOA Y SE LA DA A LA MUJER.
Más trabajos rutinarios:

8) La mujer coloca los platos, la ensalada, el pan, los cubiertos, las servilletas y las salsas todo en la mesa ..

10) Después de la comida, la mujer quita la mesa, friega los platos y .. . .
otro momento importante!!! :

11) TODOS FELICITAN AL HOMBRE POR SUS DOTES CULINARIAS Y LE AGRADECEN LA ESPLENDIDA COMIDA.

12) El hombre pregunta a su mujer qué le ha parecido el no tener que Cocinar .

Cuando ve que ella se mosquea, llega a la conclusión de que no hay manera de entender a las mujeres .