1 lámina de masa de hojaldre
▪ 125 ml de nata (crema de leche) para cocinar
▪ 2 huevos
▪ 125 gr de queso rallado▪ 100 gr de beicon▪ 10 tomates cherry
Lo primero de todo es hornear el hojaldre sólo a 180º 15 minutillos, cubriendo el molde con papel de horno y encima la masa y pinchando el fondo del hojaldre con un tenedor para que no suba en exceso. Lo sacamos del horno y lo reservamos.
Después mezclaremos en un bol la nata (crema de leche), los huevos, el queso, el bacon picadito, y se lo añadimos al hojaldre. Partimos los tomates cherry por la mitad, y vamos colocándolos en la quiche boca abajo con cuidado. Volvemos a meter en el horno a 180º unos 20-25 minutos más, y listo.
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