La Gustava

Con apenas unos meses de vida, La Gustava es uno de esos sitios a los que tengo claro que voy a volver. Una vez más se confirma que se pueden comer cosas elaboradas y de calidad sin que nos cueste un riñón. Con frases como: “No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida”, que se encuentran plasmadas en una de las paredes del restaurante, Gustavo y Olga son otro claro ejemplo de pasión por la cocina y eso se saborea también en cada uno de sus platos.

Con un menú muy variado, en La Gustava podemos comer desde los clásicos huevos rotos hasta una deliciosa y original lubina salvaje perfectamente asada en hoja de banana con patatas panaderas y aderezada con leche de coco. Buenísimo también el secreto ibérico acompañado de un puré de patatas con un toque de cítricos; o la ensalada de lomos de atún con confitura de tomate y frambuesa. Para terminar, un exótico sorbete de piña.

Y doy fe de un risoto y unas patatas con mojo riquisimas.

+34 9111866204
Calle de Noviciado 2. Madrid.

Entrantes

Ensalada de lomos de atún y confitura de tomate - 9.80€
Croquetas de chipirones - 6.20€
Risotto de boletus con jamón - 9.90€

Platos

Wok de verduras con pollo y sésamo - 9.80€
Steak tartar - 15.40€
Bacalao con alioli de frutas - 11.30€

Postres

Coulant de chocolate con helado de violetas - 5€
Sorbete de mandarina con vodka y menta - 4.20€
Tarta de queso con membrillo - 5.50€